2025年8月20日，由福建省食物加工与贮藏工程学会主持、福建康之味食物工业有限公司经办的“超高压非热加工（HPP）期间”发布会，在漳州市福建康之味食物工业有限公司深广举办。发布会由学会理事长曾绍校教养主握欧洲杯体育，福建农林大学副校长郑宝东教养、食物科学学院副院长张怡教养等当作期间融合方代表出席行动。插足会议的政企代表有福建康之味食物工业有限公司董事长郑志军以及漳州市食物工业协会，漳州市科技局，厦门航空配餐部，福建省盐业集团，福建省农业科学院亚热带农业商议所，漳州市工商联，漳州市芗城区工信局等单元的相干负责东谈主，政企学三界力量都聚，共商健康饮品产业发展新旅途。

发布会现场

行动现场，在政府部门、行业内行及企业家的共同见证下，超高压非热加工期间示范践诺庆典追究启动。这不仅标识着我省健康饮品行业迈入自主出产超高压非热加工居品的全新阶段，腾达动展现了学会在激动食物科技遵循滚动、助力食物产业升级经过中赢得的迫切遵循。

福建省食物加工与贮藏工程学会曾绍校理事长主握发布会

校企联袂：以期间破冰，赋活健康饮品新内核

“当快节律生存遇上对‘自然’的执着追求，HPP 果蔬汁正以‘低加工、低添加’的绿色姿态，掀翻糟践新波澜。” 张怡教养代表期间融合方，以天真剖析揭开了超高压非热加工期间的好意思妙面纱。

她指出，传统热加工期间历久枷锁着果蔬汁行业 —— 高温让维生素 C、多酚、花青素等热敏身分方枘圆凿，养分与风姿双双折损。而超高压这一 “冷灭菌” 期间，正是破解困局的钥匙：相较于巴氏杀菌，它能让果汁中维生素 C 留存率跃升 10%-20%；对比高温瞬时杀菌，增幅更可达 50%-70%；沙棘等果汁中的多酚留存率，较传统热力杀菌更是晋升 40%-60%。

从2011年起，福建农林大学食物科研团队便深耕HPP期间，在各级食物科技攻关缱绻的有劲相沿下，在果蔬汁、海产食物、淀粉质食物加工等方面冲破多项中枢工艺瓶颈。当今，张怡教养团队已与康之味深度融合，以超高压非热加工期间为支点，全力攻关福建脾气果蔬加工中的物理护色、脱苦、养分风姿保握、NFC 果蔬汁斥地等关键课题。“以前，学会将握续推崇学术平台上风，激动更多学科力量融入食物产业高质地发展进度。”

张怡教养先容超高压非热加工期间

初心如磐：以匠心督察，奔赴健康糟践以前

“以淳厚之心凝华每一份健康，以诚挚之态雕琢每一款居品。” 福建康之味食物工业有限公司董事长郑志军的言语里，藏着企业 25 载不变的初心。从沉默训导到置身外洋著名健康饮品品牌，康之味的成长轨迹里，写满了对品性的遵从：曾是 NBA 华盛顿奇才队官方融合伙伴，其居品更被中国女排、中国男篮、厦门外洋马拉松钦定为指定畅通饮料。

“糟践者对健康的渴求，即是咱们改动的标的。” 郑志军坦言，察觉到福建果蔬汁阛阓仍以传统热杀菌为主，居品在口感与养分上的损耗难以悠闲高品性需求，康之味当即联袂在超高压期间深耕13年之久的郑宝东教养团队，在其引颈和激动下，于本年引入 3 条全自动超高压非热加工线 —— 最高运转压力达 600 MPa，同步外洋先进水准；每条出产线单次搞定量 300 L / 批次，每小时可高效搞定 2 吨原料，让“科技赋能厚味” 不再近在面前。

如今，枇杷、余甘子等福建脾气亚热带生果，已在期间加握下迂曲为风姿独到的果蔬汁；高花青素果蔬汁、高多酚果蔬汁、NFC 系列果蔬汁等新品，也在校企融合的实验室里悄然酝酿。“咱们缱绻全面建成 HPP 期间示范基地，与同业分享期间遵循，让产业链协同改动的春风，吹遍每一个追求健康的边际。”在郑志军的眼中，弥远明晰照耀着饮品行业 “更安全、更养分、更低碳” 的以前图景，而这正值与学会所秉握的 “激动期间分享、促进产业协同发展” 理念酿成了深度共识与高度契合。

康之味食物工业有限公司董事长郑志军展示公司居品并先容超高压非热加工线

改动解围：以科研为锚，领航健康饮品新航向

在学会及福建农林大学食物科研团队的积极对接下，康之味食物工业有限公司在发布会现场与厦门航空配餐部、福建省盐业集团签署融合意向书，三方将以超高压非热加工期间为纽带，在航空配餐健康饮品供应、脾气果蔬汁渠谈拓展等范围伸开深度融合，让 “科技鲜食” 走进更宽敞的生存场景。这一融合的已毕，正是学会积极搭建产学研用融合平台、激动各方资源高效联动的又一世动施行与具体遵循。

康之味食物工业有限公司与厦门航空配餐部签署融合意向书

康之味食物工业有限公司与福建省盐业集团签署融合意向书

与会嘉宾受邀参不雅了超高压非热加工出产线。现场斥地布局科学有序，出产线运转精确高效，充分展现了当代食物加工期间的先进性。在居品展示区，整都胪列的HPP饮料引起了无为容貌，嘉宾们在品鉴经过中，对其独到口感予以了高度评价，现场陈赞声陆续于耳。

嘉宾参不雅超高压非热加工出产线

嘉宾试吃HPP饮料

本次发布会还补助了媒体访谈步伐，郑宝东教养就超高压非热加工期间发表了我方的见识。这场嘉会，不仅真切了与会者对期间的通晓，更激励了一场对于食物加工期间改动的灵敏碰撞，为行动增添了浓厚的学术氛围。

发布会现场郑宝东教养禁受媒体访谈

这次发布会既是期间遵循的展示台，更是多方融合的流畅器。当作主持方，福建省食物加工与贮藏工程学会将连接推崇桥梁纽带作用，积蓄政企学各方力量欧洲杯体育，激动超高压非热加工期间以更鲜嫩的养分、更隧谈的风姿，为健康饮品行业注入全新动能，让每一位糟践者都能清醒试吃到科技赋能与当然本味交相照映的好意思好味谈。